Natrium nitrat adalah bahan kimia anorganik dengan rumus NaNO₃. Bahan higroskopis ini biasanya berbentuk kristal trigonal transparan tak berwarna atau bubuk kristalin putih hingga kuning. Titik lelehnya adalah 306,8°C, dan dekomposisi termal terjadi pada sekitar 380°C saat dipanaskan.
Natrium nitrat menunjukkan kelarutan tinggi dalam air dan amonia cair, dan juga dapat larut dalam metanol dan etanol. Zat ini memiliki kelarutan terbatas dalam gliserol dan kelarutan jejak dalam aseton. Pelarutannya dalam air menyerap panas dan menurunkan suhu larutan, dan larutan air yang dihasilkan tetap netral.
| Nama Asing | Natrium nitrat |
| Rumus Kimia | NaNO3 |
| Berat Molekul | 84.99 |
| Nomor CAS | 7631-99-4 |
| EINECS | 231-554-3 |
| Titik Leleh | 306,8 ℃ |
| Titik didih | 380℃ (terurai) |
| Kelarutan dalam air | Mudah larut |
| Kepadatan | 2,26 g/cm3 |
| Penampilan | Bubuk kristal putih hingga kuning |
| Deskripsi keselamatan | S17;S26;S27;S36/37/39;S45 |
Natrium nitrat adalah bahan baku penting untuk memproduksi kalium nitrat, bahan peledak pertambangan, asam pikrat, dan zat warna. Senyawa ini juga berfungsi sebagai reagen nitrasi selama sintesis zat antara pewarna.
Dalam sektor kaca, natrium nitrat berfungsi sebagai aditif antibusa, penghilang warna, agen penjernih, dan fluks pengoksidasi untuk memproduksi berbagai mutu kaca dan barang kaca jadi. Untuk pembuatan enamel, senyawa ini berperan sebagai oksidan dan bahan fluks untuk menyiapkan frit enamel.
Dalam pemrosesan mekanis, senyawa ini digunakan untuk pembersihan logam dan formulasi agen bluing oksida hitam untuk logam besi. Dalam alur kerja metalurgi, natrium nitrat berfungsi sebagai media perlakuan panas untuk baja dan paduan aluminium. Untuk aplikasi industri ringan, senyawa ini diolah menjadi promotor pembakaran untuk produk rokok.
Bidang farmasi menggunakan natrium nitrat sebagai salah satu komponen media kultur untuk fermentasi penisilin. Dalam skenario pertanian, senyawa ini berperan sebagai pupuk cepat kerja untuk tanah asam, terutama cocok untuk tanaman umbi seperti bit gula dan lobak.
Selain itu, natrium nitrat dapat menghilangkan warna dari soda kaustik cair. Mutu kemurnian tinggi memenuhi syarat untuk pengujian analitik dan spektroskopi, serta dapat digunakan sebagai oksidan. Senyawa ini juga berperan dalam sintesis pewarna serta pembuatan bahan peledak dan barang piroteknik.
