Pankreatin CAS#8049-47-6
Pankreatin adalah zat yang berasal dari pankreas segar babi atau sapi dan mengandung campuran enzim, terutama amilase pankreas (amilopsin), protease, dan lipase pankreas (steapsin). Zat ini mampu mengubah tidak kurang dari 25 kali beratnya pati kentang referensi standar USP menjadi karbohidrat larut dan tidak kurang dari 25 kali beratnya kasein menjadi proteosa. Zat ini bekerja paling baik dalam media netral atau sedikit basa, sedangkan keasaman atau kebasaan berlebihan akan menonaktifkannya.
Pankreatin dapat dibuat dengan mengekstraksi kelenjar segar menggunakan alkohol 25% atau air, kemudian diendapkan dengan alkohol. Selain enzim utama, zat ini juga mengandung tripsinogen, yang dapat diaktifkan oleh enterokinase usus; kimotripsinogen, yang diubah menjadi kimotripsin oleh tripsin; dan karboksipeptidase.
Zat ini banyak digunakan untuk pencernaan awal makanan dan pembuatan hidrolisat. Namun, aktivitas enzimatiknya secara oral mungkin terbatas, karena enzim dapat dicerna oleh pepsin dan asam lambung, meskipun sebagian dapat masuk ke usus tanpa perubahan. Bahkan dengan perlindungan lapisan enterik, kontribusinya secara keseluruhan terhadap pencernaan mungkin tetap terbatas.
Sifat Kimia Pankreatin
| Kepadatan curah | 400kg/m3 |
| Kepadatan | 1,4-1,52 |
| Tekanan uap | 0Pa pada 25℃ |
| Suhu penyimpanan | -20°C |
| Kelarutan | Larut atau sebagian larut dalam air membentuk larutan agak keruh; praktis tidak larut dalam etanol (96%) dan dalam eter . |
| Bentuk | bubuk |
| Warna | krem kecoklatan |
| pH | 5-6 (20°C, 10g/L dalam H2O) |
| Sumber biologis | Pankreas babi |
| Kelarutan dalam Air | Larut dalam air. Tidak larut dalam alkohol dan eter. |
| Merck | 137075 |
| Aktivitas Spesifik | Spesifikasi 8× USP |
| Stabilitas | Stabil. Tidak kompatibel dengan alkohol, asam kuat. |
| Fungsi Bahan Kosmetik | PENGONDISIAN RAMBUT |
| PENGONDISIAN KULIT | |
| LogP | -1,3 pada 20℃ dan pH5,7-5,8 |
| Sistem Registri Zat EPA | Pankreatin (8049-47-6) |
Informasi Keselamatan
| Kode Bahaya | Xn |
| Pernyataan Risiko | 36/37/38-42-42/43 |
| Pernyataan Keselamatan | 22-24-26-36/37-37/39 |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | RT9033000 |
| F | 46091 |
| Suhu Autoignisi | >360°C |
| TSCA | Terdaftar TSCA |
| Kode HS | 35079090 |
| Kelas Penyimpanan | 13 - Padatan Tidak Mudah Terbakar |
| Klasifikasi Bahaya | Iritasi Mata 2 |
| Sens. Saluran Napas 1 | |
| Iritasi Kulit 2 | |
| Sens. Kulit 1 | |
| STOT SE 3 | |
| Data Zat Berbahaya | 8049-47-6(Data Zat Berbahaya) |
| Toksisitas | LD50 oral-tikus: >10 g/kg YACHDS 3,2427,75 |
Aplikasi Produk Pankreatin CAS#8049-47-6
Pankreatin menghidrolisis pati menjadi dekstrin dan gula. Pankreatin yang berasal dari pankreas babi digunakan dalam terapi suplementasi lipase untuk pengobatan steatorea dan diabetes pankreas. Pankreatin juga digunakan untuk menghilangkan jaringan yang difiksasi formalin dari cangkok arteri tanpa merusak integritas serat, dan memiliki kegunaan tambahan dalam aplikasi lensa kontak.
Selain itu, pankreatin digunakan dalam pengobatan kondisi yang terkait dengan sekresi pankreas yang tidak memadai, seperti pankreatektomi bedah, pankreatitis, dan fibrosis kistik.
