Minyak peppermint diperoleh melalui distilasi uap dari herba berbunga Mentha x piperita L. Minyak ini tampak sebagai cairan hampir tidak berwarna hingga kuning kehijauan pucat dengan aroma peppermint yang khas. Minyak ini dikenal karena efeknya yang menyegarkan, mendinginkan, antibakteri, dan anti-iritasi serta umumnya digunakan sebagai pewangi. Namun, minyak ini dapat menyebabkan reaksi alergi seperti demam hay, ruam kulit, dan iritasi, terutama jika tertutup oleh balutan. Diekstrak dari daun peppermint, mentol menyusun lebih dari 50% komposisinya.
Sifat Kimia Minyak Peppermint
| Titik didih | 215 °C(lit.) |
| Kepadatan | 0,9 g/mL pada 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2848 | MINYAK PEPPERMINT |
| Indeks bias | n20/D 1,461(lit.) |
| Fp | 196 °F |
| Suhu penyimpanan | 2-8°C |
| Bentuk | Cairan |
| Warna | Kuning pucat |
| Bau | Bau mint |
| Jenis Bau | seperti mint |
| Sumber biologis | Mentha piperita L. |
| Rotasi Optik | [α]20/D 29°, murni |
| Kelarutan dalam Air | Tidak larut dalam air |
| Stabilitas | Stabil. Mudah terbakar. Tidak kompatibel dengan agen pengoksidasi kuat. |
| Referensi Basis Data CAS | 8006-90-4 |
| Sistem Registri Zat EPA | Minyak, peppermint (8006-90-4) |
Informasi Keselamatan
| Pernyataan Keselamatan | 23-24/25 |
| RIDADR | UN 1993 / PGIII |
| WGK Jerman | 2 |
| RTECS | SC6125000 |
| F | 8 |
| Data Zat Berbahaya | 8006-90-4(Data Zat Berbahaya) |
| Toksisitas | LD50 orl-tikus: 2426 mg/kg JPMSAE 54,1071,65 |
