Deskripsi Produk DL-Mentol CAS#89-78-1
Mentol adalah zat kimia yang diperoleh dari daun dan batang tanaman mint. Zat ini tampak sebagai bahan kristalin putih dengan rumus molekul C₁₀H₂₀O dan merupakan konstituen utama minyak esensial mint dan peppermint. Secara global, Tiongkok dan Brasil adalah produsen utama mint alami, dengan produksi minyak mint tahunan sekitar 2.000–3.000 ton. Mentol dan mentol rasemat banyak digunakan sebagai agen perasa dalam pasta gigi, parfum, minuman, dan permen. Di bidang farmasi, mentol digunakan sebagai stimulan topikal untuk kulit.
Sifat Kimia DL-Mentol
| Titik lebur | 34-36 °C(pustaka) |
| Titik didih | 216 °C(pustaka) |
| Alfa | -2 º (c=10, etanol) |
| Kepadatan | 0.89 g/mL pada 25 °C(pustaka) |
| Tekanan uap | 0,8 mm Hg (20 °C) |
| Indeks bias | 1.4615 |
| FEMA | 2665 | MENTOL RASEMIK |
| Fp | 200 °F |
| Suhu penyimpanan | Simpan di bawah +30°C. |
| Kelarutan | 456mg/l |
| Bentuk | Padatan Kristalin |
| Pka | 15.30±0.60(Diprediksi) |
| Warna | Tidak berwarna hingga putih |
| Bau | pada 10,00 % dalam dipropilena glikol. pepermin sejuk berkayu |
| Jenis Bau | mentolik |
| Kelarutan dalam Air | tidak larut |
| Merck | 145.837 |
| Nomor JECFA | 427 |
| BRN | 3194263 |
| LogP | 3,4 pada 37℃ |
| Referensi Basis Data CAS | 89-78-1(Referensi Basis Data CAS) |
| Referensi Kimia NIST | DL-Mentol(89-78-1) |
| Sistem Registri Zat EPA | (1R,2S,5R)-Mentol (89-78-1) |
Aplikasi Produk DL-Mentol CAS#89-78-1
Mentol banyak digunakan sebagai agen perasa dan penambah rasa dalam produk seperti permen (termasuk permen mint dan gummy), minuman, dan es krim. Baik mentol maupun mentol rasemat umumnya digunakan untuk menambah rasa pada pasta gigi, parfum, minuman, dan produk kembang gula. Di bidang medis, mentol berfungsi sebagai stimulan yang dioleskan pada kulit atau selaput lendir, memberikan efek pendinginan dan anti-gatal; mentol juga dapat dikonsumsi secara internal sebagai karminatif untuk sakit kepala dan untuk peradangan pada hidung dan tenggorokan. Selain itu, turunan esternya digunakan dalam produksi wewangian dan produk farmasi.
